営業時間
- < Lunch >
- 12:00 - 15:00 (L.O.)14:00
- < Dinner >
- 18:00 - 23:00 (L.O.)22:00
定休日
- Wednesday(水)
17May
新緑が眩しい季節がやってきました。
木の芽の香りって清々しいですよね。只今当店ではブームなんです。
そこで作っちゃいました、木ノベーゼ⁉ ペストジェノベーゼの木の芽バージョンです。
ついでに、これも好きすぎて作っちゃいました、木の芽の本体の山椒で、山椒パスタ!!
柑橘の仲間なんですって、いわれてみれば…
実山椒を練りこんだパスタを木の芽のペーストで和えて、一緒に食べるのはド定番のウナギ!!
日本人だな、この発想。
高知県は仁淀川産の青山椒を使ってます。圧倒的な清涼感。
まだまだこれだけでは終わりませんよ、我が山椒ブーム。これからの季節日本山椒のメッカ和歌山県産が登場します。
それを是非使ってオモシロイ物つくっちゃいます、ご期待あれ。