カジュアルながらもゆったりと時間を楽しんでいただけるイタリアンレストラン カバカヴァロ

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Ristorante CAVACAVALLO

8月おすすめ料理

毎日毎日毎日暑いですが、いかがお過ごしでしょうか?
私はと言うと、少々夏バテ気味...
体調管理は基本中の基本!!
しっかりしなければ。
さて、私のようになってしまわぬようたっぷり食べて夏を乗り切りましょう!
夏真っ盛りのおすすめ料理、ご案内です。
【Antipasti】
ベッカフィーコ
~Sarde a beccafico~

  鰯を使ったオーブン焼きです。
  が、ロール状に巻いたこの形にこそ意味が有る料理。
  詳細はシェフが語りますのでしばしお待ち下さい。
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【Pasta】
とうもろこしとタレッジョチーズのラビオリ
~Ravioli di mais e taleggio~
  そのままでも十分美味しいとうもろこしを少しアレンジ。
  口に入れた瞬間、甘みがふわっと溶け出します!
  ソースはシンプルなバターソースでね。
【Second】
豚のロースト、マルサラ酒のソースで
~Maiale al marsala~

  豚肉とマルサラ酒って相性いいんです!
  これに少しアーモンドを入れるとまた美味しい。
  ちょっと熟成した白ワインがいいですね。
【Dolce】
カンノーリ
~Cannoli~

  暑いときこそ、がっつりと甘いものを。
  揚げた筒に濃厚なリコッタクリームが入ったシチリアのお菓子です。
  この後は、エスプレッソで決まり!
ビール、スパークリングワイン、キリッと冷えた白ワイン。
どれも美味しい季節に、夏真っ盛りのお料理をお楽しみ下さい。
 

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TEL / FAX

03-6438-9656

営業時間/定休日

営業時間

< Lunch >
12:00 - 15:00 (L.O.)14:00 

< Dinner >
18:00 - 23:00 (L.O.)22:00

定休日

Wednesday(水)


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