カジュアルながらもゆったりと時間を楽しんでいただけるイタリアンレストラン カバカヴァロ

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Ristorante CAVACAVALLO

白レバーのパテお待たせしました

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以前お問い合わせいただきました白レバーのパテ。
ようやく出来上がりました!!!
脂の乗った白レバーを待っていたのです。
今回は静岡産富士鶏とともにパテにしました。
なんといっても決めてはトリュフの風味。
レバーの風味に負けないようたっぷりのトリュフオイルが入ってます。
そして上にはトリュフを削って。
ただ、そろそろトリュフのシーズンが終わりになります。
今あるので終わりかも、、、
それでもかなりのトリュフの香りが漂いますのでご心配なく。
葉野菜のサラダや自家製のピクルスを添えてご用意いたします。
ご来店お待ちしております。
入荷や仕入状況によりご用意できない場合もございますので、ご予約の際にご確認ください。

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