手間取りました、、、
生地の扱いが難しいのです。
柔らかく手についてしまう。
でも薄くさせなければいけない。
格闘しました。

たどり着いた限界の薄さです。
やっぱりストゥルーデルは薄くパリパリが美味しいですね!
中は紅玉林檎の甘酸っぱさいっぱいです!!!
その酸っぱさに対抗するのはイタリア産アカシア蜂蜜のジェラードですね。
まずいわけありません。
熱々のストゥルーデルに冷たいジェラード。
まとめ役はシナモンをきかせた赤ワインのソース。

まさしく別腹です。
コースの締めくくりまでお楽しみください。
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