カジュアルながらもゆったりと時間を楽しんでいただけるイタリアンレストラン　カバカヴァロ

手間取りました、、、
生地の扱いが難しいのです。
柔らかく手についてしまう。
でも薄くさせなければいけない。
格闘しました。

たどり着いた限界の薄さです。
やっぱりストゥルーデルは薄くパリパリが美味しいですね！
中は紅玉林檎の甘酸っぱさいっぱいです！！！
その酸っぱさに対抗するのはイタリア産アカシア蜂蜜のジェラードですね。
まずいわけありません。
熱々のストゥルーデルに冷たいジェラード。
まとめ役はシナモンをきかせた赤ワインのソース。

まさしく別腹です。
コースの締めくくりまでお楽しみください。