カジュアルながらもゆったりと時間を楽しんでいただけるイタリアンレストラン カバカヴァロ

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Ristorante CAVACAVALLO

Novello解禁!!

そろそろ本格的に寒くなってきそうだと思い衣替えをした途端、季節はずれの暖かさに。
まるで天気に遊ばれているよう…。
秋というのは変わりやすいものかなと自分に言い聞かせ、食材豊富な秋を楽しまなくては!
食材も豊かになってきますが、ワインも豊かです。
秋はブドウも収穫時期。
今年採れたブドウを使って、いち早くワインを楽しむ。
ご存知の方も多いのではないでしょうか?
”ボジョレー・ヌーヴォー”
いえいえ!”ノヴェッロ”です!
ボジョレー・ヌーヴォーに対してノヴェッロはまだまだ浸透しているとは言いがたいですが、
フランス版新酒が”ボジョレー・ヌーヴォー”に対して
イタリア版新酒が”ノヴェッロ”なのです。
ボジョレー・ヌーヴォーはボジョレー地区ガメイ種を使った新酒ですが、
ノヴェッロはイタリア全土で生産可能。しかも品種も様々。
ですから、味わいは多種多様。
今回は銘譲地トスカーナ州のノヴェッロを入荷予定。
中でも名門中の名門!
ワイン評価本では毎年登場するほど、品質、規模共にイタリアトップクラスのクオリティを持つ”バンフィ社”のノヴェッロをご用意します。
フランスより南に位置しているイタリアは、ブドウの収穫もフランスより少し早いです。
その為、ボジョレー・ヌーヴォーより早く解禁なのも魅力のひとつ。
本日解禁です!!
ボジョレー・ヌーヴォーより一足早く、今年のブドウの出来を楽しんでみてはいかがでしょうか?
グラスでもご用意してますが、数に限りがありますのでお早めにお楽しみください。

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TEL / FAX

03-6438-9656

営業時間/定休日

営業時間

< Lunch >
12:00 - 15:00 (L.O.)14:00 

< Dinner >
18:00 - 23:00 (L.O.)22:00

定休日

Wednesday(水)


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