カジュアルながらもゆったりと時間を楽しんでいただけるイタリアンレストラン カバカヴァロ

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Ristorante CAVACAVALLO

カジキ入荷しました!!

夏になったら使いたいなと思っていたカジキ。
使います!
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カジキマグロのインボルティーニ。
詰め物はパン粉、チーズ、アーモンド等々。
シチリアでは良く使われるレーズンが入るのが特徴的です。
今の時期のカジキマグロは脂が乗っていてしっとり柔らか!
その分ソースはシンプルにサルモリッリョソース。
これはレモンを入れて温かいドレッシングです。爽やかな酸味がいいですね!
ただ、結構なボリュームにスタッフが少々お腹いっぱい気味に。
一応前菜で出す予定なので量加減はもうちょっと考えます。。。

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TEL / FAX

03-6438-9656

営業時間/定休日

営業時間

< Lunch >
12:00 - 15:00 (L.O.)14:00 

< Dinner >
18:00 - 23:00 (L.O.)22:00

定休日

Wednesday(水)


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