カジュアルながらもゆったりと時間を楽しんでいただけるイタリアンレストラン カバカヴァロ

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Ristorante CAVACAVALLO

7月のおすすめ料理

あっという間の7月突入です。
そしてあっという間の梅雨明けです。
今年は例年より早いそうですね。
一気に夏到来!
今月は酸味をきかせたさっぱりとしたものから、汗がダラダラ出てきそうな辛味をきかせたものなど
夏らしい料理をご用意しました。
夏バテ防止にぜひお試しください。
【Antipasti】
カッポンマーグロ(ジェノヴァ風魚介と野菜のサラダ)
~Cappon magro~

  ボイルして味を染み込ませた野菜たちと魚介を使ったサラダです。
  酸味をしっかりきかせたサラダはこの時期にぴったりですね。
  食欲そそります。
【Pasta】
牛内臓とトマトのピリ辛煮込みで和えたウンブリッチェ
~Umburicce alle tippa~

  ハチノス等をトマトと香味野菜でじっくり煮込みました。
  暑い夏にあわせてピリ辛に仕上げました。
  ウンブリア州の伝統パスタ”ウンブリッチェ”に絡めてお召し上がりください。
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【Second】
鮮魚のアクアパッツァ
~Acqua pazza~

  ナポリのあるカンパーニャ州のお料理で、今では日本でも広く紹介されていますね。
  魚の旨みが染み込んだソースと共にお召し上がりください。
【Dolce】
リモンチェロを浸せたババ
~Baba di Limoncello~
  
  こちらもカンパーニャ州のデザート。
  定番はラム酒のシロップを吸わせるババですが、今回は自家製リモンチェロに浸せました。
  爽やかでより夏らしく。
ご来店お待ちしております。

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TEL / FAX

03-6438-9656

営業時間/定休日

営業時間

< Lunch >
12:00 - 15:00 (L.O.)14:00 

< Dinner >
18:00 - 23:00 (L.O.)22:00

定休日

Wednesday(水)


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