カジュアルながらもゆったりと時間を楽しんでいただけるイタリアンレストラン　カバカヴァロ

今日は少し暖かくなりましたね。
ランチメニューをご紹介します。
通常は2コースご用意してます。
￥1,000　　　サラダ　・　パスタ（2種類より選んでいただきます）　・　自家製パン2種類
￥3,600　　　前菜2品　・　パスタ　・　メイン　・　ドルチェ　・　カフェ　・自家製パン2種類
　　　　　　こちらは季節の食材を使ったおまかせコースになります
本日の￥1,000コースのパスタは
・海老と芽キャベツを軽いクリーム風味のアメリケーヌソースで和えたスパゲッティ　　　　　
　　　アメリケーヌソースとは、海老の殻を炒って煮出したソースのこと。
　　　海老の香ばしさが濃縮したソースと、それをまろやかにしてくれるクリームをあわせました。
　　　海老のプリプリとした触感と甘みが楽しめます！少し苦味がある芽キャベツがアクセントに。
・仔牛のラグーと新筍で和えたガルガネッリ　　　
　　　
　　　ミルキーな味わいの仔牛と、今が旬の新筍を合せました。
　　　パスタは自家製のガルガネッリ。
　　　ひとつひとつ丁寧に丸められたガルガネッリは、ソースとよく絡んで絶品です。
春の食材も少しずつ入ってきました。
ランチメニューは随時変更しますので、ぜひ、お試しください。